Idag är jag betydligt piggare än igår fast jag låg vaken två timmar inatt.
Ändå kom jag upp itid och har gått en långpromenad.
Till frukost idag blev det plättar på banan, ägg och mandel. Ritkigt gott och mättande. Åt det tillsammans med lite bär. Ett bra alternativ till vanliga pannkakor.
Här kommer receptet för er som vågar testa.
Ingredienser:
1 banan
2 ägg
1 dl mandelmjölk
1/2 dl mandelmjöl
Gör såhär:
Mosa bananen tillsammans med äggen.
Blanda i mjölk och mjöl.
Stek på medelvärme tills de får en fin gyllenbrun yta.
Servera med bär, keso eller kvarg.
Kram!
